Вкуснее, чем это печенье, я еще не пробовала!
Ингредиенты:
- семена кунжута — 160 гр.
- мука — 70 гр.
- сахар — 120 гр.
- сливочное масло — 60 гр.
- яйцо — 1 шт.
- экстракт ванили — 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
- свежевыжатый лимонный сок — 1ч.л.
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
- Размягченное масло взбиваем с сахаром. Добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать миксером 20 — 30 секунд.
- Добавляем небольшими порциями муку на низкой скорости миксера.
- Вымешиваем лопаткой весь кунжут (можно заранее обжарить).
- Противень застилаем листом пекарской бумаги и выкладываем чайной ложкой лепешки на расстоянии друг от друга в 3 — 4 см.
- Выпекаем при 180 С в течение 8 — 15 мин, в зависимости от размера. Следим, чтобы не пригорели! Можно один раз перевернуть на другую сторону.
- Сначала они мягкие и липкие, пока горячие, но потом они станут хрустящими, когда остынут.
Приятного аппетита!
