Вкусная и ароматная картофельная запеканка с фрикадельками на обед или ужин.
Друзья! Сегодня хочу предложить вам замечательный рецепт картофельной запеканки с фрикадельками. Помидоры черри я часто заменяю обычными ( кружочками ). Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда и ужина, ваша семья будет в восторге. Попробуйте!
Для приготовления вкуснейшей и самой ароматной запеканки с фрикадельками вам понадобится:
1 кг картофеля
0,5 кг любого мясного фарша
250 гр. помидоров черри или 1 обычный помидор
По 1 луковице и моркови
2 яйца
4 зубчика чеснока ( по желанию )
3 столовые ложки манки
5 столовых ложек майонеза
2 чайные ложки горчицы ( по желанию )
Соль и перец по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление:
Измельчаем мелко лук, чеснок и натираем морковь на средней терке. Пассеруем на растительном масле.
Сырой очищенный картофель натираем на терке. Добавляем зажарку, майонез, яйца ,манку, горчицу, соль и перец. Мелко нарезаем зелень по вкусу и также добавляем в картофельную смесь. Хорошо перемешиваем.
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Сформировать фрикадельки.
В форму смазанную растительным маслом выкладываем нашу картофельную смесь. Сверху выкладываем равномерно помидорчики и фрикадельки. Готовим в духовке при 180С примерно 55 минут.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
