Маринованная скумбрия по необычному рецепту

Ингредиенты
Скумбрия свежая 3 шт 1200 грамм
Тмин щепотка
Кориандр щепотка
Семена горчицы щепотка
Гвоздика щепотка
Лавровый лист 2 шт
Вода 1000 грамм
Сахар 1 ст. л. 15 грамм
Соль 2 ст. л. 30 грамм
Перец черный горошек по вкусу

Приготовление

Вскипятить 1 литр воды. Добавить соль, сахар и специи. Кипятить ещё 5 минут. Остудить.

Подготовить рыбу. Выпотрошить, отрезать голову и хвост. Кожу не снимать!!! Хорошо промыть под проточной водой.

Загрузка...

Сложить скумбрию в лоток и залить остывшим маринадом.

Сверху положить тарелочку. Оставить скумбрию мариноваться 12 часов при комнатной температуре.

Готовую рыбку порезать на кусочки, полить маслом.
Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Маринованная скумбрия по необычному рецепту