Деревенский рецепт! Очень вкусное блюдо!
Невероятно вкусная!!!
Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить.
Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить.
Морковь 1 кг натереть на терке и обжарить.
Все сложить в казан или большую кастрюлю и перемешать. Добавить:
- свежие помидоры 1 кг,
- порезанные дольками,
- добавить 2 ст ложки соли
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложку уксуса,
- чеснок 5 зубчиков
- и тушить на маленьком огне 1,5 часа.
Разложить горячим и закатать!!!
Удачных Вам заготовок!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
