Яблочный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 75 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- 50 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 0,5 кг зеленых яблок
- 1 яйцо
- 1 сырой яичный желток
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 125 г сахарного песка
- 25 г очищенных грецких орехов
- 25 г очищенных кедровых орехов
- 60 г сушеного инжира
- цедра и сок 1 лимона
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ
- 25 г очищенных кедровых орехов
- 0,5 ч. л. корицы
- 25 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь очищенные яблоки на ломтики и сбрызни их лимонным соком, чтобы не потемнели. Добавь к ним лимонную цедру и мелко нарезанный сушеный инжир.
- Смешай сахарный песок, яйцо и сырой желток, взбей миксером до полного растворения сахара. Добавь сюда же мягкое сливочное масло и молоко.
- Смешай муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Введи мучную смесь в яичную и хорошенько размешай. Добавь в тесто яблоки, инжир, орехи.Кедровые орешки можно заменить замоченными в воде на сутки сырыми грецкими орехами, сырым арахисом или сырым чищенным миндалем. Замоченные орешки намного слаще и легче усваиваются, по консистенции напоминают кедровые.
- Выложи тесто в смазанную маслом и присыпанную кедровыми орешками, сахаром и корицей разъемную форму. Выпекай торт 50 минут при температуре 180 градусов.
- Алхимики подметили, что сердцевина разрезанного поперек яблока похожа на пятиконечную звезду. Потому так часто яблоко используется как символ знания! Сколько интересного скрывает в себе обычное яблоко…
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
