Для коржей:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 грамм творога
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакан муки
Для крема:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 столовых ложки муки
- 400-500 мл. молока
- 200 грамм сливочного масла
- кокосовая стружка
Приготовление:
Для коржей: 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 грамм творога, добавить 1 чайную ложку соды, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан муки, взбить, добавить второй стакан муки, перемешать ложкой. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 60 минут в холодильник.
Для крема: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 столовых ложки муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 грамм сливочного масла, перемешать.
Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.
