В мире масса рецептов сметанников — это и торты, и пироги, но сегодня я вам предлагаю быстрый пирог сметанник. Получается он очень нежный, вкусный, мягенький такой, прям как облачко. Вся наша родня его просто обожает! Попробуйте, вам тоже понравится.
Ингредиенты:
- сметана — 1 стакан (кефиром не заменяйте, это будет уже совсем другой пирог);
- сахар — 1 ст.;
- яйцо — 3шт;
- мука — 1 ст.;
- сода — 0,5 ч.л. (погасите лимонным соком или уксусом;
- по вкусу добавляйте, что пожелаете — ваниль. изюм, орехи. Я в этот раз готовила с черной смородиной.
Пирог сметанник. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
- Добавьте сметану, соду, муку. По муке может немножко больше или меньше понадобиться, ориентируйтесь, чтобы тесто было, как на оладьи.
- Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте половину теста. посередине выложите смородину, и залейте оставшимся тестом
- Выпекайте при температуре 200°С 30 минут.
- Спустя указанное время сметанник готов.
- Можно присыпать его сахарной пудрой. будет очень вкусно. попробуйте. Ведь это так просто!
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Ольга Прудь.
