Кексы «Столичные». Идеальный рецепт

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 100 грамм;
  • 120 грамм сахара;
  • изюм — 120 грамм;
  • сливочное масло (маргарин) — 100 грамм;
  • куриное яйцо — 2 штуки;
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
  • сахарная пудра.

Кексы «Столичные». Идеальный рецепт

Самые лучшие столичные кексы. Пошаговый рецепт

Загрузка...
  • В глубокую емкость отправляем сливочное масло (вместо сливочного масла можно использовать маргарин).
  • К сливочному маслу добавляем сахар, ванильный сахар, одно куриное яйцо, и все хорошо перемешиваем.
  • Затем всю сливочную массу тщательно взбиваем при помощи блендера.
  • Во взбитую массу добавляем второе куриное яйцо и продолжаем взбивать до получения однородной массы (также при помощи блендера).
  • Просеянную муку соединяем с разрыхлителем теста, и все тщательно перемешиваем.
  • Муку с разрыхлителем добавляем во взбитую массу и хорошо перемешиваем.
  • Для того, чтобы в тесте не было комочков, взбиваем его при помощи блендера. Нежное, воздушное, густое желтое тесто для столичных кексов по ГОСТу готово.
  • Теперь подготовим изюм для столичных кексов. 120 грамм изюма перекладываем в небольшую емкость и заливаем крутым кипятком. Оставляем изюм в кипятке на 10 минут.
  • С изюма сливаем воду и просушиваем его бумажным полотенцем.
  • Просушенный изюм отправляем в воздушное тесто, и все хорошо перемешиваем.
  • Пикантное тесто с изюмом распределяем по небольшим формочкам.
  • Включаем на 170 градусов духовку и выпекаем столичные кексы 25-30 минут.
  • Совет: точного времени выпекания кексов по этому рецепту нет. Все зависит от вашей духовки, в которой вы выпекаете.
  • Готовые кексы хорошо посыпаем сахарной пудрой.
  • Невероятно вкусные и божественно ароматные кексы придутся по душе всем. Следуя нашему пошаговому рецепту, испечь столичные кексы получится у каждого.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Кексы «Столичные». Идеальный рецепт

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кексы «Столичные». Идеальный рецепт
Лучший способ очистить легкие от никотина и смол