Шикарный торт «Апшерон» с орехово-безейными коржами и нежнейшим кремом

Получился очень нежный и вкусный торт. Делюсь рецептом, забирайте!

Ингредиенты:

Тесто:

✓ яйца — 5 штук

✓ сахар — 200 грамм

✓ орехи грецкие (у меня арахис) — 100 грамм

✓ мука — 100 грамм

✓ ванилин на кончике ложки

Крем номер 1:

✓ желток — 1 штука

✓ сахар — 2 ст. л.

✓ мука — 1 ст. л.

✓ молоко — 150 мл

Крем номер 2:

✓ масло сливочное — 150 грамм

Загрузка...

✓ вареная сгущенка — 1 банка

Для пропитки

✓ сладкая водичка

Рецепт приготовления
Измельчаем не сильно мелко орехи.

Для теста яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пышную массу. Добавляем орехи. Перемешиваем и добавляем просеянную муку в тесто.

Взбиваем на низкой скорости. Затем выливаем в форму 20 см (смазать).

Выпекаем при 180 С примерно 30 40 минут. Первые 25 мин духовку не открываем. Проверяем на сухую спичку.
Бисквит остужаем и достаем из формы. Разрезаем на 3 коржа.

Для крема номер 1 растираем венчиком желток с сахаром и мукой. Вливаем молоко и ставим на медленный огонь.

Варим до загустения, все время интенсивно мешая венчиком. Остужаем.

Для крема номер 2 взбиваем масло со сгущенкой. Продолжая взбивать, добавляем крем номер один понемногу. Взбиваем до однородности.

Каждый корж слегка пропитываем сладкой водой или сиропом.

Коржи и бока торта промазываем кремом. Украшаем по желанию (у меня тертая вафелька и шоколад).

Оставляем пропитываться около 3 часов.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Шикарный торт «Апшерон» с орехово-безейными коржами и нежнейшим кремом