Как показали исследования, побочные действия могут наблюдаться и через 7-12 дней после употребления энергетического напитка.
Первые 10 минут: кофеин начинает всасываться в кровь, ваше тело реагирует увеличением частоты сердечных сокращений и артериального давления.
15-45 минут: в какой-то момент за первые 15-45 минут (в зависимости от скорости потребления напитка) уровни кофеина достигают пика, появляются ощущения повышенной бдительности и концентрации. Это связано с тем, что кофеин является стимулирующим препаратом. Именно поэтому напиток рекомендуют употреблять уставшим водителям, чтобы оставаться начеку. В данный промежуток времени кофеин попадает из кишечника в кровь, затем в мозг и циркулирует по организму. Это стимулирующий препарат, который блокирует сигналы усталости, чтобы те не доходили в мозг. Вещество в мозге под названием аденозин играет важную роль в том, насколько уставшими мы себя ощущаем, усталость накапливается в течение дня и вызывает сонливость в вечернее время. Кофеин является коварным препаратом, который временно блокирует аденозиновые пути, обеспечивая импульс и ускоряя выработку молекул в мозге, отвечающих за хорошее настроение (например, допамин). Усиливается концентрация и улучшается общее состояние.
После 30-50 минут: когда вы допили напиток и организм полностью абсорбировал кофеин, печень отреагирует на это, увеличив поглощение сахара.
Именно в это время происходит поглощение организмом сахара, содержащегося в напитке. Многие считают, что кофеин поглощается в течение 45 минут после употребления, однако этот процесс может затянуться, если напиток употребляется с пищей. Печень расщепляет кофеин, и кофеин сам по себе действительно повышает уровень сахара в крови.
Кофеин, например, может привести к критическому снижению сахара в крови у диабетиков. Интересно, что кофеин, судя по всему, оказывает положительное воздействие на печень, а употребление кофе нередко связывают со снижением риска заболеваний и рака печени. Тем не менее, энергетические напитки не оказывают такого действия.
После 60 минут: через час вы, скорее всего, начнете ощущать «сахарный сбой» — в данный период уровень сахара в крови начинает снижаться, а эффект кофеина стихает.
Многие ученые не согласны с существованием такого понятия как «сахарный сбой». Люди зачастую думают, что знают, когда уровень сахара в крови повышается или понижается, тем не менее, это не так.
Употребление пищи заставляет нас чувствовать себя уставшими по другим причинам, и мы действительно получаем от кофеина успокоение, которое может начаться примерно в это время. Также появляется ощущение некого спада, когда прекращается действие гормонов счастья, циркулирующих в головном мозге.
После 5-6 часов: период полураспада кофеина. Именно столько времени необходимо организму, чтобы снизить концентрацию кофеина в крови на 50%. Для женщин, принимающих оральные контрацептивы, это время увеличивается в два раза. Данное время соотносимо к людям с нормальной массой тела. Оральные контрацептивы увеличивают период полураспада в два раза, хотя это происходит не всегда, а чаще зависит от типа принимаемого препарата.
Беременность, повреждения печени и прием прочих препаратов могут замедлять скорость выведения кофеина из организма.
Очень важно: для детей и подростков период полураспада является более длительным. Таким образом, кофеин останется в их крови дольше и его концентрация будет выше, по сравнению со взрослыми людьми. Именно поэтому кофеиновые напитки часто вызывают поведенческие проблемы и тревогу у детей.
После 12 часов: через 12 часов после употребления энергетического напитка у большинства людей кофеин полностью выводится из крови, точная скорость или время зависят от того или иного человека.
Как уже упоминалось выше, это не касается детей и подростков.
После 12-24 часов: наступает упадок сил и потребность в очередной дозе кофеина. Возникают и другие симптомы — головные боли, раздражительность и запоры.
Симптомы отмены кофеина, как правило, завышены и не столь страшны, как многие думают. Симптомы отмены могут длиться до 9 дней и зависят от количества употребляемого кофеина. Все люди разные, разумеется, однако, многие симптомы отмены носят сугубо мнимый характер.
Спустя 7-12 дней: исследования показали, в данный промежуток времени организм становится толерантным к ежедневным дозам кофеина. Со временем организм человека привыкает к кофеину, поэтому нуждается в повышении дозы для достижения прежнего эффекта.