Домашний сметанник — сдержаться невозможно!

Этот торт- сметанник простой, но удивительно вкусный.

Поверьте – объедение, и простой способ порадовать семью и друзей за праздничным столом.

Подобные сметанники были популярны в СССР, готовили почти в каждом доме.

Ингредиенты

✓ мука и сметана (можно и маложирной) – по 300 г;

✓ сахара-песка – 180 г;

✓ яиц свежих – 3;

✓ гашеной уксусом соды – 1 ч. ложку;

✓ порошкового какао – 2 ст. ложки.

Для крема:

✓ сахар-песок – стакан;

✓ жирная свежая сметана – 750 г;

Для украшения:

✓ грецких дробленых орехов – горсть;

✓ шоколадной стружки – 20-30 г.

Рецепт приготовления

Loading...

Сначала взбиваем с сахаром яйца, это можно сделать миксером или вилкой.

Добавляется сметана, когда сахарные кристаллики растворятся, взбиваем до однородности.

Постепенно, постоянно взбивая, всыпаем просеянную предварительно муку.

Теперь пора добавлять соду (загасить уксусом).

В смазанную маслицем форму отправляем половину теста.

Ставим в духовку первый корж и держим там до готовности (15 мин. при 180 градусов С).

За то время, пока румянится корж №1, видоизменяем наше остальное тесто, «ошоколаживаем» его, добавив какао.

Когда испечется корж №1, отправляем на его место в духовку шоколадный корж и выпекаем точно так же.

Пусть готовые коржи остывают, а мы займемся самой важной в торте вкуснятиной, это сметанный крем.

Охлажденная (для быстрого сбивания) сметана взбивается с сахаром до полного исчезновения сахарных крупинок.

Остывшие коржи делим каждый на два, разрезав по вдоль.

Собираем сметановый тортик: на первый шоколадный корж кладем сметанный крем-много, накрываем белым коржом, снова промазываем кремом.

Кладем второй коричневый корж, снова сметану и накрываем последним белым коржом. Его обильно покрываем кремом.

На ночь убираем нашу «красоту» в холодильник, чтобы наутро сделать тортик еще красивее. Украсим его орехами и шоколадом.

 

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Loading...
Комментарии: 2
  1. Карри

    А почто скопировать текст рецепта нельзя?! Засекретились по самое не могу.

    1. womanlifeclub

      Этот торт- сметанник простой, но удивительно вкусный.

      Поверьте – объедение, и простой способ порадовать семью и друзей за праздничным столом.

      Подобные сметанники были популярны в СССР, готовили почти в каждом доме.

      Ингредиенты

      ✓ мука и сметана (можно и маложирной) – по 300 г;

      ✓ сахара-песка – 180 г;

      ✓ яиц свежих – 3;

      ✓ гашеной уксусом соды – 1 ч. ложку;

      ✓ порошкового какао – 2 ст. ложки.

      Для крема:

      ✓ сахар-песок – стакан;

      ✓ жирная свежая сметана – 750 г;

      Для украшения:

      ✓ грецких дробленых орехов – горсть;

      ✓ шоколадной стружки – 20-30 г.

      Рецепт приготовления

      Сначала взбиваем с сахаром яйца, это можно сделать миксером или вилкой.

      Добавляется сметана, когда сахарные кристаллики растворятся, взбиваем до однородности.

      Постепенно, постоянно взбивая, всыпаем просеянную предварительно муку.

      Теперь пора добавлять соду (загасить уксусом).

      В смазанную маслицем форму отправляем половину теста.

      Ставим в духовку первый корж и держим там до готовности (15 мин. при 180 градусов С).

      За то время, пока румянится корж №1, видоизменяем наше остальное тесто, «ошоколаживаем» его, добавив какао.

      Когда испечется корж №1, отправляем на его место в духовку шоколадный корж и выпекаем точно так же.

      Пусть готовые коржи остывают, а мы займемся самой важной в торте вкуснятиной, это сметанный крем.

      Охлажденная (для быстрого сбивания) сметана взбивается с сахаром до полного исчезновения сахарных крупинок.

      Остывшие коржи делим каждый на два, разрезав по вдоль.

      Собираем сметановый тортик: на первый шоколадный корж кладем сметанный крем-много, накрываем белым коржом, снова промазываем кремом.

      Кладем второй коричневый корж, снова сметану и накрываем последним белым коржом. Его обильно покрываем кремом.

      На ночь убираем нашу «красоту» в холодильник, чтобы наутро сделать тортик еще красивее. Украсим его орехами и шоколадом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Домашний сметанник — сдержаться невозможно!