Это один из самых простых, но вкусных и полезных салатов. Попробуйте! Он понравится даже тем, кто не любит фасольку.
Ингредиенты:
-Фасоль красная консервированная — 1 банка
-Фасоль белая консервированная — 1 банка
-Сладкий болгарский перец — 1шт
-Редис — 6-8 шт
-Лук зеленый — 5-6 перьев ( но вообще, количество зависит от Вашей любви к луку)
Для заправки:
-Тмин молотый — 1 ч.л.
-Кетчуп — 1ст.л.
-Масло оливковое — 2 ст.л.
-Сок лимонный свежевыжатый- 1 ст.л.
-Чеснок — 1 зубок ( у меня сухой 1/2 ч.л.)
-Острый соус ( у меня Табаско) — неск. капель
-Соль по вкусу
-Перец черный свежемолотый — по вкусу
Приготовление
-Фасоль консервированная это палочка выручалочка, всегда пара банок есть в заначке. Этот салат настолько прост, что я и внимания не обратила на него. А вчера решила изобразить. Вкус непередаваемый. Дочь «презиравшая» до этого фасоль слопала все до капли, и пришлось делать повторно, чтобы взять на работу.
-Фасоль промыть кипяченой водой. Сложить в миску.
-Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
-Редис промыть, отрезать попки и нарезать кружочками.
-Лук мелко порубить.
-Смешать все овощи.
-Для заправки смешать молотый тмин, кетчуп, масло оливковое, лимонный сок, острый соус, соль, перец и тщательно перемешать. Полить салат заправкой.
-Рекомендуется на часок поставить в холодильник, но я только 20 минут дала салату передохнуть.
-Пробуйте. Если Вы любите фасоль, то это для Вас, если не любите, то после первой пробы точно Ваши симпатии будут на стороне фасольки.
