Идеальные гречневые котлеты

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 30 грамм
  • Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
  • Сухари панировочные 80 грамм
  • Соль морская по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт. 180 грамм
  • Шампиньоны свежие 150 грамм
  • Гречневая крупа (ядрица) 150 грамм

Для подачи

  • Сметана 25% (классическая)
  • Зелень

Для жарки

  • Масло оливковое 1 ст. л. 17 грамм

Приготовление

  • Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды.
  • Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить.
  • Мелко порезать лук и грибы.
  • Обжарить лук и грибы на 1/2 ст. л. оливкового масла.
  • Готовую гречку измельчить в блендере.
  • Смешать гречку, обжаренные лук и грибы, взбитое яйцо и немного муки.
  • Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон по 7-10 минут на небольшом огне.
  • Подавать со сметаной, смешанной с мелко порубленной зеленью.


Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Идеальные гречневые котлеты