Как приготовить домашний сыр из кефира и молока?

Как приготовить домашний сыр из кефира и молока?

Ещё больше классных идей в нашем Телеграм канале! Нажми здесь чтобы открыть!

Предлагаю простой рецепт сыра из кефира. На его приготовление мы затратим не более 15 минут и на нашем столе окажется головка отменного свежего сыра домашнего приготовления. Минимальный набор ингредиентов, невысокий калорийный показатель — 248 ККал на 100 грамм делают этот рецепт любимцем многих хозяек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 литр обезжиренного кефира;
  • 1 литра молока с минимальным процентом жирности.
  • 6 яиц;
  • 2 столовых ложки соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Кефир и молоко соединяем в одной кастрюле и ставим на медленный огонь.
  • Слегка нагреем кефирно-молочную смесь, добавим в нее взбитые яйца и постепенно доводим до кипения, томим еще минут 5 в ожидании створаживания молока.
  • Отделившийся сыр отбрасываем на марлю сложенную в три слоя и процеживаем. даем остыть и стечь сырной массе, затем туго закручиваем марлю, чтобы спрессовать полученный сыр.
  • Легко и просто мы приготовили отличный сыр, который безмерно вкусен и полезен. Вкус сыра вы можете регулировать количеством добавленной соли, но важно не переусердствовать и не пересолить.
  • Этот сыр отлично вписывается в сырную нарезку, а также из него получаются вкуснейшие тартинки. Салата он придает особую изюминку, прекрасен как самостоятельная закуска. Этот рецепт — находка для любителей сыра, поскольку несложный набор ингредиентов найдется в каждом холодильнике, а время приготовления позволяет заняться сыроделием даже самому занятому человеку.
  • При желании рецепт можно усовершенствовать, вливая в кефирную смесь не взбитые с пряными травами яйца, это придаст пикантности и особый вкус Вашему новому блюду.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашний сыр из кефира и молока?

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: