Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию.

Картофельные галушки по-закарпатски

Ещё больше классных идей в нашем Телеграм канале! Нажми здесь чтобы открыть!

Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию.

Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Обожаю их за вкус и легкость.

Ингредиенты для приготовления картофельных галушек по-закарпатски:

  • Картошка – 400 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйца – 1 штучка
  • Мука – 100 г
  • Лук репчатый — 1-2 штучки
  • Масло растительное — 3 столовых ложки
  • Соль, перец, зелень

Как приготовить картофельные галушки по-закарпатски:

  • Картофель хорошо промойте и отварите в кожуре. Охладите, почистите.
  • Разомните картошку в пюре или натрите ее на средней терке, вбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу.
  • Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Тесто должно быть мягкое, не крутое. В зависимости от качества муки, ее может потребоваться больше или меньше.
  • Из готового теста сделайте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте ее на средние кусочки. Немного обваляйте их в муке.
  • Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите воду до кипения, посолите, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, чтобы галушки не слипались.
  • Кидайте галушки в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не всплывут.
  • Измельчите лук и поджарьте на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
  • Выловите готовые галушки шумовкой, сложите в миску, посыпьте жареным луком, перемешайте.
  • Подавайте галушки со сметанкой, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию.

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: