Сельдерей – это хрустящий и водянистый овощ, который многие, по-видимому, очень недооценивают.
Вероятно, у вас сложилось ощущение, что этот овощ – это просто вода и немного волокна практически без какой-либо пищевой ценности. Ну, мы собираемся развенчать этот миф.
Сельдерей на самом деле богат на витамины A, B, C, K, кальций, магний и калий.
Фитонутриенты — химические вещества, которые растение использует для отпугивания насекомых и как защиту от повреждений от солнечных лучей. Но их воздействие на людей еще более впечатляюще!
Фитонутриенты обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, они усиливают иммунную систему и могут восстановить поврежденный ДНК (из-за токсинов).
По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление фитонутриентов на регулярной основе – это эффективная стратегия борьбы с раком и сердечными заболеваниями.
Преимущества для здоровья впечатляют! Некоторые люди почувствовали изменения сразу после включения сельдерея в свой ежедневный рацион!
Вот некоторые из его преимуществ:
Потеря веса.
Сельдерей практически не содержит калорий (один стебель содержит всего 10-15 калорий).
Увлажнение организма. Поскольку сельдерей – состоит из воды на 95%, это отличный способ предотвратить обезвоживание. Просто ешьте его при каждом перекусе!
Противовоспалительный эффект. Если вы подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний и рака, добавление сельдерея в ваш рацион может помочь вам предотвратить хронические воспаления (которые тесно связаны с этими заболеваниями).
Он может остановить изжогу и кислотный рефлюкс. Это благодаря его низкой кислотности. Хотя необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние сельдерея на изжогу и кислотный рефлюкс, многие люди, которые его регулярно употребляли, сообщили о положительных результатах.
Он улучшает уровень холестерина и артериального давления. Исследование, проведенное Чикагским университетом, показало, что химическое вещество, обнаруженное в сельдерее — фталид — снижает уровень холестерина на 7%, а артериальное давление — на 18%.
Улучшает пищеварение.
Люди, которые страдают от проблем с желудком и запоров, знают насколько важна клетчатка. Высокое содержание клетчатки в сельдерее может помочь сохранить здоровье кишечника.
От язвы и гастритов. Исследования показали, что антиоксиданты в сельдерее могут уменьшить язву желудка и сократить риск развития гастрита.
Сельдерей – афродизиак. Сельдерей содержит высокий уровень мужских феромонов, андростенона и андростенола. Некоторые люди считают, что употребление сельдерея может увеличить уровень привлекательности людей, которые его потребляют.
Сохраняет здоровье глаз. Витамин А, один из основных витаминов, найденных в сельдерее, известен как витамин, способный защищать роговицу глаз. Этот витамин также эффективен при лечении сухих глаз.
Он оказывает успокаивающее действие.
Известно, что магний в сельдерее оказывает расслабляющее действие. Фактически, Гиппократ, отец медицины, однажды написал, что сельдерей успокаивает нервы и помогает засыпать.
Он регулирует щелочной баланс вашего тела. Из-за своей низкой кислотности сельдерей может помочь вам стабилизировать уровень PH в вашем организме и уменьшить кислотность в организме.
Отпугивает насекомых. Вероятно, ваша собственная бабушка рассказывала, что сельдерей отпугивает комаров. Исследования показали, что экстракт масла из сельдерея защитит вас от насекомых!
Лечит инфекцию мочеполовых путей. В некоторых местах по всему миру сельдерей — общий и эффективный способ лечения ИМП. Сельдерей обладает мочегонным эффектом, поэтому он помогает вытеснить воду.
Повышает фертильность у мужчин.
Было установлено, что в сочетании с витамином Е сельдерей увеличивает количество сперматозоидов у мужчины. Альдостерон, мужской гормон, который мы обсуждали ранее как обладающий свойствами афродизиака, также создает здоровую среду для созревания спермы.
Теперь, когда вы знаете, что сельдерей — это больше, чем закуска, наполненная водой и клетчаткой. Попробуйте включить его в свой ежедневный рацион! Вы почувствуете результаты сразу через неделю.
