Маринуем невероятно нежное сало, которое не нужно долго ждать

Теперь готовлю сало только так

Ингредиенты:

  • грудинка
  • стакан соли,
  • полстакана сахара,
  • 3-4 лавровых листа,
  • перец горошком,
  • гвоздика и немного семян горчицы…
  • чеснок и специи

Приготовление:

В литр воды кладем всё кроме грудинки, чеснока и специй, доводим до кипения, хорошо размешиваем соль и сахар.

Загрузка...

Снимаем с плиты и даем остыть… На грудинке делаем 2-3 разреза до шкурки.

Грудинку кладем в остывший рассол и оставляем на 12-24 часов, затем грудинку вынимаем и убираем еще на сутки в холодильник.

Через 2 суток сало готово. Добавляем мелко резанный чеснок и любые специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола. Нарезаем и кушаем. На гарнир  отлично подойдет отварной картофель и 50 грамм холодненькой беленькой )))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Маринуем невероятно нежное сало, которое не нужно долго ждать

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маринуем невероятно нежное сало, которое не нужно долго ждать
Как Давно Вы Очищали Свой Организм? Пора Избавиться От Шлаков И Токсинов!