Медовый торт «Особенный»

Самый вкусный на свете медовик!

Медовый торт «Особенный»

Ингредиенты:

Загрузка...

100 г сливочного масла
100 г сахара
2 больших яйца
1 стакан меда
1 чайная ложка соды
2.5 стакана муки
Крем:
500 мл сметаны 27%
300 мл сливок 35%
1/2 стакана сахара
300 г чернослива
200 г подсушенных и порубленных грецких орехов
Приготовление:
Смешиваем мед, сахар, соду, яйца и масло и ставим на паровую баню. Постоянно мешая (следим, чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и образования однородной массы. Добавляем муку.
Перемешиваем ложкой.
Остужаем и накрываем пищевой плёнкой, убираем на 12 часов в холодильник.
Вынув из холодильника, даем постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
Тесто получается жидкое.
На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.
Выпекаем корж при 180 С в течение 7-10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Готовый корж подрезаем ножом по кругу. Снимаем вместе с бумагой и оставляем остывать.
Повторяем все со всеми коржами.
Один корж запекаем посильнее, чем остальные до тёмно-коричневого цвета и делаем в блендере крошку.
Для крема взбить сметану с сахаром. Взбить отдельно сливки и соединить всё вместе.
Нарезаем чернослив, порубить орехи.
Собираем торт:

Первый корж намазываем кремом и посыпаем черносливом.
2-й корж намазываем кремом, посыпаем орехами
3-й корж намазываем кремом и посыпаем черносливом
4-й корж намазываем кремом и посыпаем орехами.
5-й корж намазываем кремом и посыпаем крошками смешанными с орехами.
Бока торта оформляем крошками с орехами.
Ставим торт пропитываться.
Приятного аппетита!

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: