Мягкий, нежный хлеб, как у любимой бабушки

Мягкий, нежный хлеб, как у любимой бабушки

Ещё больше классных идей в нашем Телеграм канале! Нажми здесь чтобы открыть!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 стакана теплой воды
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 1/2 ст.л. дрожжей
  • 1/3 стакана масла
  • 1 ст.л. поваренной соли
  • 6 — 7 чашек небеленой белой пшеничной муки (Вы можете использовать обычную универсальную муку с успехом, но Вам нужно больше муки … ближе к 8 чашкам, это сделает хлеб более мягким).
  • 1 ст.л. пшеничной клейковины (если используется вся мука пшеничная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой миске растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар. Пусть постоят 10 минут. Добавьте масло. Добавьте соль и муку (начиная с 6 чашек муки). Смешайте все вместе. Замешивайте тесто, пока все ингредиенты смешаются, и тесто будет гладким, эластичным, немного липким, и отрывается от чаши (6-10 минут). Когда вы замесите тесто, вы можете добавить больше муки по мере необходимости, и повторите процесс, пока тесто не достигнет желаемой консистенции.
Накройте миску с тестом кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока не удвоится (час или больше в зависимости от температуры воздуха).

Мягкий, нежный хлеб, как у любимой бабушки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Мягкий, нежный хлеб, как у любимой бабушки

Источник

по материалам

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: