Очень вкусные, слоистые и рассыпчатые рогалики, просто тают во рту! Справится каждая!

Сохраняйте в закладки, чтоб не потерять!

Ещё больше классных идей в нашем Телеграм канале! Нажми здесь чтобы открыть!

Очень вкусные, слоистые и рассыпчатые рогалики, просто тают во рту! Справится каждая!

Ингредиенты:

Для теста 1:

сметана — 200 гр
мука — 300 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Для теста 2:

сливочное масло — 200 гр (комнатной температуры)
мука — 250 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Варианты начинки:

ягодный джем
шоколадный крем нутелла
изюм
орехи с сахарным песком
Приготовление:

В 1 миске просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и замесить тесто.

Во 2 миске просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и замесить тесто.

Скатываем каждое тесто в шар и выкладываем на рабочий стол, присыпанный мукой.

Раскатываем каждый кусок в пласт толщиной около 1,5 см, складываем пласты друг на друга и раскатываем еще раз в пласт толщиной 1см, складываем конвертом.

Снова раскатываем в пласт и складываем конвертом. Повторяем процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.

Затем снова складываем тесто конвертом и заворачиваем в пленку, убираем в холодильник на полчаса.

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, затем разрезаем на 2 длинных полоски и каждую из полос нарезаем на треугольники с основанием около 4-5см.

Начинку кладем у основания треугольников и сворачиваем рогаликом, слегка растягивая в стороны

Укладываем рогалики на противень на расстоянии друг от друга и выпекаем при 180 С до золотистого цвета, в течение 15 минут.

Когда рогалики остынут посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: