Это очень вкусная и легкая выпечка – тертый пирог с творожной начинкой. Попробуйте приготовить его — вся семья будет в восторге!
Ингредиенты
Тесто
✓ 3 стакана муки
✓ 250 г маргарина или сливочного масла
✓ 1 ч.л. соды
✓ 1 (неполный) стакан сахара
Начинка
✓ 0,5 кг творога
✓ 3 яйца
✓ 1 (неполный) стакан сахара
✓ 100 г изюма
✓ 1 ч.л. ванильного сиропа
Рецепт приготовления
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты.
Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
В некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке.
Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
Убираем наше необычное тесто в холодильник.
Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом.
Я делала это с помощью блендера. Добавим изюм и затем перемешаем.
Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая.
Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
Выкладываем сверху творожную начинку, засыпаем оставшейся крошкой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем).
Вкусно и с чаем, и с молоком.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
