Готовим домашний майонез за 5 минут. Все ингредиенты натуральные. Сохраните рецепты, пригодятся!
1-й рецепт
Ингредиенты:
✓ 1 яйцо
✓ 250 мл. подсолнечного масла без запаха
✓ 1 ч.л сахара
✓ 1\3 ч.л соли
✓ 1 ст.л лимонного сока
Приготовление:
Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово!
Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.
Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.
2-й рецепт
Ингредиенты:
✓ 1 яйцо целое и 1 желток
✓ 1 ст.л. горчицы
✓ 340 — 400 гр подсолнечного масла рафинированного
✓ сок половины лимона
✓ 2 ст.л.воды
Приготовить как и 1-й рецепт.
3-й рецепт (без яиц)
Ингредиенты:
✓ 150 гр. молока
✓ 150 гр. подсолнечного масла без запаха
✓ 1 ч.л. горчицы
✓ 1-2ст. сока лимона
✓ соль
Приготовление:
Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.
В середине взбивания положить горчицу и соль.
Как масса станет белоснежной, похожей на не очень густую сметану, влить не прекращая взбивать сок лимона.
Масса очень быстро загустеет.
Приятного аппетита!
Понравилось? Поделитесь с друзьями!
