Выпечка на скорую руку: песочное кольцо с орехами

Ароматные рассыпчатые песочные кольца с орехами вы, наверняка, пробовали не раз. А сегодня я предлагаю несложный рецепт приготовления песочных колец дома.

По вкусу это печенье ничуть не уступает магазинному: по-моему, даже вкуснее — да и в ингредиентах нет никаких сомнительных добавок.

Песочные кольца с орехами — это настоящий вкус детства. Печенье рассыпчатое и очень вкусное — порадуйте своих родных такой вкуснейшей выпечкой к чаю.

Орехи можно использовать любые, но традиционно песочные кольца готовятся с арахисом.

Я также покупаю готовый жареный арахис, причем он может быть и соленый — на вкусе это никак не отражается: даже интересно получается.

Состав продуктов

✓ 250 грамм сливочного масла;

✓ 400 грамм пшеничной муки;

✓ 50 грамм сахарного песка;

✓ одно куриное яйцо + желток;

✓ одна столовая ложка молока;

✓ один пакетик ванильного сахара;

✓ одна чайная ложка разрыхлителя;

✓ арахис.

Пошаговый процесс приготовления
В миску выкладываем мягкое сливочное масло (его нужно где-то за час достать из холодильника), добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Все хорошо перетираем миксером.

Затем вбиваем одно куриное яйцо и опять взбиваем миксером.

Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в отдельную миску. Затем начинаем понемногу добавлять муку в миску с маслом и замешивать тесто. Сначала ложкой, а затем руками.

Тесто должно получиться очень мягким. Кладем его в пакет и отправляем в холодильник минут на 40.

Сами в это время подготовим арахис: его необходимо подсушить на сухой сковороде или в микроволновой печи.

Затем очищаем орехи и рубим ножом на довольно-таки крупные кусочки.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 7-8 миллиметров. При необходимости подсыпаем муку.

Специальной формочкой (диаметр 10 сантиметров), вырезаем из теста кружочки. Небольшим стаканчиком меньшего диаметра (можно использовать обычную рюмку) выдавливаем серединку.

Остатки теста собираем и проделываем с ним то же самое.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него все заготовки.

В миску отправляем желток, смешиваем его со столовой ложкой молока, смазываем полученной смесью кольца.

Сверху посыпаем каждое кольцо рублеными орехами.

Отправляем противень с орехами в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 15 минут.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Выпечка на скорую руку: песочное кольцо с орехами