Азиатский куриный суп

Азиатский куриный суп — самый мною любимый суп. Попробуйте обязательно приготовить!
Уверяю вас, азиатский куриный суп готовится довольно просто, в его составе присутствуют типичные для азиатской кухни пряности и продукты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 чашки слегка подсоленного бульона курицы;
• 1 ст.ложечка соевого соуса;
• 2 маленьких красных перца, мелко нарезанные;
• две морковки, очищенные и нарезанные на короткие тонкие палочки;
• 100 гр свежих грибов шиитаке, нарезанные;
• 150 гр мороженого горошка;
• нарезанное мясо 1 курицы-гриль, очищенной от костей и кожи;
• половина китайской капусты, мелко нарезанной;
• 1 пучок кинзы.
• лапша по желанию и вкусу (стеклянная, яичная, гороховая), я готовила и с лапшой и без неё, получится вкусно в любом случае, с другими ингредиентами так же смело можно экспериментировать!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• В глубокой кастрюльке соединить бульон, две чашки водички, соус и перец.
• Нагреть, а затем довести до закипания.
• Ввести лапшу, морковку, грибы, горошек и курочку в кастрюлю.
• Уменьшить нагрев и готовить в течение двух минуточек.
• Добавить капусту и готовить еще в течение 1 минутки, пока капуста не будет мягче.
• Ввести половину кинзы в суп, затем разлить готовый суп по тарелкам и украсить остальной половиной кинзы.
• Подать к столу.

Примечание: Половина китайской капусты равняется объему 3 чашек нашинкованной.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!