После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет.
Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине.
В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи…
Ингредиенты
✓ печенье «Ушки» ✓ 800 г-1 кг (смотря, какой высоты торт вы хотите)
✓ молоко ✓ 1 л
✓ яйца ✓ 3 шт
✓ ванилин
✓ сахар ✓ 200 г
✓ масло сливочное ✓ 150 г
✓ мука ✓ 6 ст.л
Рецепт приготовления
Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте.
Но не переживайте, готовится он просто и без проблем.
Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем.
В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком.
Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь.
Варим полученную массу минут 5-7 до загустения.
Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит.
Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится — по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки.
Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем.
Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие!
Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем.
Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
Приятного аппетита!
