Наивкуснейший салат из баклажанов и яиц «а-ля грибочки»

Моей семье очень нравится!

Наивкуснейший салат из баклажанов и яиц «а-ля грибочки»

Ингредиенты:

  • 4 баклажана,
  • 4-5 крутых яйца,
  • 2 небольших луковицы,
  • соль,
  • сахар,
  • майонез по вкусу,
  • масло для жарки,
  • зелень по вкусу.

Наивкуснейший салат из баклажанов и яиц «а-ля грибочки»

Загрузка...

Приготовление:

  • Порезать баклажаны соломкой, лук полукольцами.
  • Посыпаем баклажаны солью и оставляем их на 15 минут, чтобы стекла горечь.
  • Маринуем лук (обдаем кипятком, через пару минут воду сливаем).
  • Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
  • Обжариваем баклажаны на растительном масле и остужаем.
  • Яйца мелко крошим. Смешать баклажаны, яйца, отжатый маринованный лук с зеленью и заправляем майонезом. Солим по вкусу!

Приятного аппетита!

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Наивкуснейший салат из баклажанов и яиц «а-ля грибочки»

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Наивкуснейший салат из баклажанов и яиц «а-ля грибочки»
Неутешительные признания повара одного из отелей системы «всё включено»