Норвежское песочное печенье

Норвежское песочное печенье – изумительный десерт к чаю. В данном рецепте печенья понадобиться 1 вареный желток и 2 сырых (вареный желток придает готовому печенью более рассыпчатую структуру). Также понадобиться один белок, он будет использоваться при обваливании печенья в сахарной пудре.

Ингредиенты для приготовления норвежского песочного печенья:

Мука – 200 грамм
Масло – 10 грамм
Сахар – 80 грамм
Яйца – 3 штучки
Ванилин – 1/5 чайной ложечки
Сахарная пудра – 1-2 столовых ложки
Как готовится норвежское песочное печенье:

1 яйцо варите 10 минуток после закипания. Затем опустите его в холодную воду, чтобы оно остыло.
Очистите яйцо от скорлупы и возьмите только желток. Положите его в глубокую ёмкость и сделайте из него крошку, раздавив вилкой.
К нему потом добавьте сырые желтки из 2х яиц, чуть подтаявшее сливочное масло и сахар. Хорошенько все перемешайте.
Добавить ванилин, муку, и вымесить ложкой тесто. Оно у вас должно получится плотненьким, но мягким.
Из теста сделайте небольшие шарики по 2-3 сантиметра. Примерно получится 20 шариков. Шарики обмакните в белок и потом обваляйте в сахарной пудре (или замените на сахар).
Противень застелите пекарской бумагой и выкладывайте шарики. Отправляйте печеньки в духовку на полчасика при 180 градусах.
Печенье должно приобрести золотистый цвет. Когда оно будет полостью готово, то ему необходимо остыть. Если Вы будете хранить его в пакете, тогда оно останется таким же рассыпчатым.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Норвежское песочное печенье