Овощной салат «Лето» — его витаминный состав и яркий вкус полностью соответствует названию!

Самый вкусный овощной салат на зиму, готовится очень просто и быстро! Вкус лета в каждой банке!

Овощной салат «Лето» - его витаминный состав и яркий вкус полностью соответствует названию!

Для приготовления понадобится:

• Капуста — 0,5 кг.;
• Помидоры — 0,5 кг.;
• Огурцы — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Масло растительное — 100 гр.;
• Уксус 9% — 100 мл.;
• Соль — 4 ч. л.;
• Сахар — 8 ч.л.

Приготовление овощного салата на зиму:

1. Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки.
Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.

2. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.

Овощной салат «Лето» - его витаминный состав и яркий вкус полностью соответствует названию!

Загрузка...

3. Добавить масло, уксус, соль и сахар.
Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку.

4. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей.

Овощной салат «Лето» - его витаминный состав и яркий вкус полностью соответствует названию!

5. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 10 минут.

6. Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками.

7. Переворачиваем и охлаждаем.
Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу».

Салатик очень вкусный. Приятного аппетита!

Хранить в прохладном месте.

Овощной салат «Лето» - его витаминный состав и яркий вкус полностью соответствует названию!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Овощной салат «Лето» — его витаминный состав и яркий вкус полностью соответствует названию!
Давний рецепт из имбиря, лайма и мёда для профилактики рака, лечения артрита, снижения уровня холестерина и сахара в крови