Ингредиенты:
— тонкий армянский лаваш
— куриная грудка
— молодая капуста
— красный салатный лук
— молодые свежие огурчики
— помидоры
— жёлтый болгарский перец
— петрушка
— сметана
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, специи по вкусу
— растительное масло
Приготовление:
Готовим соус: смешать сметану, порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, всё хорошо перемешать.
Замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук
Овощи нарезать. Полоски лаваша нарезать и смазать половину соусом и выложить овощную начинку
Курицу отварить и нарезать на мелкие кусочки, быстро обжарить на раскалённом растительном масле постоянно помешивая.
Сворачиваем аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжариваем быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!
