Выпечка на кефире — конек многих хозяек, которые умеют готовить не только вкусно, но и быстро.
Из стакана кефира можно сделать целое блюдо кексов или один пышный пирог с изюмом, не затратив много времени.
Кефирное тесто-заливка готовится в одной посуде, его не надо раскатывать или отправлять на несколько часов в холодильник.
Из такого теста получается очень нежная, пористая выпечка с приятной текстурой.
Ингредиенты
✓ Яйцо 2 шт.
✓ Пшеничная мука 2 стак.
✓ Кефир 1 стак.
✓ Сахар 1 стак.
✓ Разрыхлитель 10 г
✓ Ванилин 1 щеп.
✓ Изюм 100 г
✓ Сливочное масло 1 ст. л.
Рецепт приготовления
В глубокой миске при помощи блендера смешайте яйца, сахар и кефир.
Помешивая, насыпьте частями муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и изюм.
Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее тесто.
Выпекайте пирог в течение 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой.
Аппетитный пирог с ванильным ароматом можете посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Подавайте лакомство к чаю и наслаждайтесь приятной выпечкой в компании друзей, с которыми, кстати, было бы неплохо поделиться этим рецептом!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
