Шоколадный торт с карамельной прослойкой

Шоколадный торт с карамельной прослойкой

Торт просто божественный: влажные, сочные и очень шоколадные коржи, прослойка тягучей карамели и густая шоколадная глазурь — настоящее наслаждение для сладкоежки!
Достаточно просто приготовить этот торт, а результат потрясающий!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 115 г + 55 г
  • Сахар коричневый — 1 стакана
  • Молоко сгущенное — 1 банка (400 г)
  • Орехи грецкие рубленые — 1 стакана
  • Мука — 2 стакана
  • Какао-порошок — ¾ стакана
  • Сахар — 2 стакана + ¼ стакана
  • Разрыхлитель теста — 1 ½ ч. л.
  • Сода — 1 ½ ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сметана — 1 стакана
  • Масло растительное — ½ стакана
  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Уксус (9 — 1 ч. л.
  • Шоколад темный, поломанный на кусочки — 250 г
  • Молоко концентрированное — 180 г
  • 2 формы диаметром 22 см выстелите бумагой для выпечки*

Приготовление:

Загрузка...

1. В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко, 115 г сливочного масла и коричневый сахар. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара (кипятить не надо). Получившуюся смесь разделите между двумя подготовленными формами. Сверху посыпьте ¾ стак. орехов и дайте полностью остыть.
2. Тем временем разогрейте духовку до 180 г Смешайте муку, какао, 2 стакана сахара, разрыхлитель, соду и соль.
3. Добавьте яйца, сметану, растительное масло, ванилин, уксус и 1 стакан горячей воды. Размешайте до получения однородного состояния.
4. Вылейте тесто на остывшую карамель. Выпекайте 40–45 минут до сухой зубочистки.
5. Остудите в формах 10 минут, а затем переверните на решетку. Аккуратно снимите бумагу. Дайте полностью остыть.
6. Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле ¼ стакана сахара с концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем добавьте 55 г сливочного масла и шоколад, нагревайте, пока все не расплавится. Нанесите половину глазури на один корж поверх карамели. Положите сверху второй карамелью вверх, нанесите на нее оставшуюся глазурь, посыпьте оставшимися орехами.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт с карамельной прослойкой

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Шоколадный торт с карамельной прослойкой
Торт «Шифоновая Прага». Самый вкусный шоколадный торт!