Ещё больше классных идей в нашем Телеграм канале! Нажми здесь чтобы открыть!
Ингредиенты:
- Килограмм скумбрии.
Маринад:
- литр воды;
- соль — 4 столовых ложек;
- сахар — 2 столовые ложки;
- горчица сухая — чуть меньше чайной ложки;
- лавровый лист — 6 штук;
- гвоздика — 2-3 штуки;
- подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
Маринованная скумбрия. Вкуснее красной рыбы. Пошаговый рецепт
- Рыбу очистите от внутренностей. Отрежьте голову.
- В кастрюле закипятите воду, добавьте все ингредиенты для маринада, доведите еще раз до кипения и остудите.
- Готовым, обязательно охлажденным маринадом залейте рыбу. На рыбу установите гнет. Для этого возьмите тарелку, и поставьте на нее сверху банку с водой, либо какой-нибудь груз.
- Пусть постоит на холоде два-три дня.
Спустя указанное время маринованная скумбрия будет готова. Подавайте на стол порезав ее порционными кусочками. Получается невероятно вкусно!
Приятного аппетита!
