Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Ингредиенты:

500 г творога 0%
0,5 стакана молока 2,5%
1/2 яйца
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. соды
сливочное масло 5 г (1 ч. л.)
растительное масло
1 ч. л. для смазки формы

Приготовление:
Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления
16 секретов приготовления вкусного холодца