Ассорти из огурцов и помидор. Проще и вкуснее рецепта не найти!

Ассорти из огурцов и помидор. Проще и вкуснее рецепта не найти!

Ингредиенты

  • Сахар 2 ст. л. 50 грамм
  • Уксус столовый 9% 2 ч.л. 10 грамм
  • Петрушка 50 грамм
  • Чеснок 50 грамм
  • Томат (помидор) 1000 грамм
  • Огурец 1000 грамм
  • Соль 2,5 ст. л. 60 грамм

Ассорти из огурцов и помидор. Проще и вкуснее рецепта не найти!

Приготовление

  • Подготовленные заранее овощи и зелень очищаем и промываем под проточной водой. У огурчиков обрезаем кончики с обеих сторон. Перец разрезаем на 2 части. На дно каждой банки кладем зонтик петрушки, несколько долек чеснока. До середины банки компактно укладываем огурцы.
  • Накалываем зубочисткой (в районе плодоножки) каждую помидору (делаем 3-4 глубоких прокола). Помещаем их в банки.
  • Добавляем сладкий перец (можно добавить и стручок горького, вкус пополнится новой ноткой). Когда овощи будут уложены, осторожно (чтобы банка не лопнула) заливаем кипятком и накрываем крышками. Оставляем на 15 минут. Не забываем простерилизовать крышки и банки перед закладкой овощей.
  • В отдельную посуду насыпаем соль, сахар, перец (душистый) горошком и гвоздику. Сюда же осторожно сливаем воду из банок.
  • Варим рассол. Лишь только маринад закипит, добавляем по ложке уксуса в каждую баночку, заливаем горячим рассолом и герметично укупориваем их. Для таких заготовок лучше использовать закручивающиеся крышки. Переворачиваем банки донышком вверх и укутываем в теплую ткань (одеяло, полотенце).
  • После остывания убираем на хранение, желательно в темное и прохладное место.

Приятного аппетита!

Ассорти из огурцов и помидор. Проще и вкуснее рецепта не найти!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ассорти из огурцов и помидор. Проще и вкуснее рецепта не найти!
Молитва «Верую во единого Бога Отца Вседержителя»